店名 | 場所 | 格付けと評価 | コメント | |
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蕎麦: 金山庵 |
◎格付け ★★ ◎評価 味 :★★ 値段 :★★ 雰囲気:★★☆ 接客 :★★ 客層 :★★ |
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中華料理店には、本格中華店と町中華店があります。 そば屋の場合は、それほど明確に分かれてはいませんが、神田の藪蕎麦や砂場などを、本格蕎麦店とすると、蕎麦だけではなくうどん出すような、蕎麦系の食堂が町蕎麦店と言えると思います。 この店の店構えは、本格蕎麦店並ですが、提供される蕎麦は、本格と町との中間くらいと感じました。 町中華が、本格中華に比べて一概に劣っているということでは無いのと同じように、町蕎麦には町蕎麦の良さも有ります。このお店も、美味しい町蕎麦店と、私は感じました。 |